Сахар нужен организму, но только в разумных количествах. Об этом рассказал кандидат медицинских наук, старший преподаватель кафедры фармакологии Института фармации и медицинской химии Пироговского университета Андрей Петрович Кондрахин.
По его словам, глюкоза — это быстрый источник энергии для мозга и мышц. Поэтому сладкий чай или кофе утром помогают быстрее проснуться, сосредоточиться и включиться в работу.
Однако избыток сахара организм откладывает «про запас» в виде жира. Со временем это может привести к набору веса и развитию инсулинорезистентности — состояния, при котором клетки хуже реагируют на инсулин. В результате человеку все чаще хочется сладкого, а поджелудочная железа работает с повышенной нагрузкой. Если этот процесс продолжается долго, возрастает риск сахарного диабета.
Эксперт также отметил, что рафинированный сахар появился в рационе человека сравнительно недавно. В отличие от природных источников углеводов, он легко вызывает привычку и нередко заставляет есть больше сладкого, чем действительно нужно организму.
Подписывайтесь на наши соцсети:
