Власти приняли решение внести татарский баурсак в реестр этнокультурного достояния Тюменской области. Об этом сообщила директор департамента культуры Елена Майер.
Блюдо включили в реестр нематериального этнокультурного наследия. Этим национальным блюдом известны сибирские татары.
Помимо этого, в реестр будут включены также тюменский махровый ковёр, технология тобольской художественной резьбы по кости и почитанием Криванковского колодца в Юргинском районе.
Добавим, что ежегодно в Тюменской области проходит фестиваль «Сибирский баурсак», на котором выпекают самый большой баурсак – мучное изделие, выпеченное во фритюре.
Ранее сообщалось о том, что в Тюмени представили проект о еде.
Почему собаки закапывают еду в землю? 
В День народного единства в Тюмени представили проект о еде 
Мигранты в Тюмени торгуют небезопасной едой 
Нутрициолог называла способ избавиться от диоксида серы в сухофруктах 
В Тюмени выросли цены на мясную и рыбную продукцию