Садоводы в этом году снова могут остаться без лука-севка или вынуждены будут приобретать его по завышенной в несколько раз цене. Почему столь ходовой товар становится дефицитом и когда лучше всего приобретать рассаду, узнал корреспондент «АиФ-Тюмень».
Поставки сократились
«Что творится с луком-севком? В прошлом году в апреле искали его по всем торговым точкам, включая рынки и придорожные ларьки, не нашли, пытались заказать - нигде нет. И мы остались без севка, - вспоминает Николай Малозеров. - Соседи по даче поделились не лучшими экземплярами, только на зелень, а сами луковицы так и не вызрели, раз поздно посадили, время на поиски тратили. В этом году решил подстраховаться, пошел покупать в начале марта, а торговцы вместо обычных 100 руб. просят триста с лишним за кило, причем продают не самые хорошие сорта. Дочь даже подстраховалась, заказала мне рассаду через закупки, но ей сказали, что цены выросли в два раза минимум и нужно успевать выкупать».
Действительно, плачевная ситуация прошлого года, когда в апреле с прилавков тюменских магазинов полностью исчез лук-севок, а предприимчивые фермеры, у кого был запас этой рассады, стали продавать ее по 600 руб. за килограмм, может повториться и в этом посадочном сезоне. Стоимость севка за месяц выросла в 2,5-3 раза. В феврале лук для посадки продавали не то что в каждом садовом магазине или гипермаркете, но даже во фруктовых ларьках, стоил он - 100-120 руб./кг. Сейчас за кило луковиц просят от 250 до 580 руб., самые дорогие - раннеспелые сорта, которые после сбора урожая долго хранятся. Одну из причин резкого скачка цен назвала лектор-эксперт МРО «Союза садоводов Тюмени, Тюменской области, ХМАО - Югры» Нина Щербакова.
«Ситуация на рынке такова, что Голландия резко сократила поставки лука-севка в Россию, причина не называется, Чувашия, узнав об этой ситуации, сразу начала поднимать цены. Ситуация меняется практически каждую неделю, потому поставщики сами не выкупают севок по такой цене, - рассказывает эксперт. - Что будет дальше - неизвестно. На следующую весну также ничего хорошего не обещают».
Голландия резко сократила поставки лука-севка в Россию, Чувашия, узнав об этой ситуации, сразу начала поднимать цены
О росте цен говорят и те, кто занимается закупками посадочного материала.
«Ежегодно весной я выкупаю у поставщиков лук-севок, его стоимость около 200-220 руб./кг, в зависимости от сорта. Но в этом году в начале марта поставщик поднял цены в два раза, - рассказывает тюменка Тамара Махнова. - Объяснили это большим спросом и сокращением поставок. Причем стоимость выросла как раз на раннеспелые сорта, что актуально для Сибири с ее холодным климатом».
Брать сейчас
Пока в торговых точках севок есть, причем разных сортов. Но, по словам продавца магазина для садоводов и огородников Татьяны Шпец, запасы товара ограничены, а поставок пока нет. Потому лучше поторопиться, чтобы не остаться ни с чем в апреле-мае.
«Приобретать севок лучше сейчас, так как у вас будет возможность сохранить его в хороших условиях, - говорит член «Союза садоводов» Нина Щербакова. - А вот в апреле-мае в продаже будет лук, который мог храниться в неблагоприятных условиях, например, в холодных или влажных помещениях. Естественно, урожай от такого посадочного материала будет потерян. Он уйдет в так называемую стрелку».
По словам эксперта, лучше выбирать голландские сорта, они хороши тем, что долго лежат после сбора урожая. А вот чувашский лук зарекомендовал себя с этой стороны плохо.
Кстати, альтернативой заграничной рассаде мог бы стать лук от местных производителей.
«Я знаю, что у тюменских фермеров сейчас налажено выращивание репчатого лука из семян для реализации в продуктовые точки. А вот насчет лука-севка, фермеры не торопятся разрабатывать технологии его производства», - говорит Нина Щербакова.
Правильный выбор
Биолог Мария Ефимова советует при покупке севка обращать внимание на его внешний вид и запах. Луковицы должны быть равномерного цвета, без пятен, плесени и видимых повреждений. Хорошая рассада на ощупь твердая и сухая. Тюменские магазины грешат тем, что не могут создать необходимые для правильного хранения условия, поэтому луковицы часто бывают влажными, они более темного цвета. Такие лучше не брать, а если обнаружили после покупки, то попробуйте дома рассыпать лук в коробку и просушить. А вот подмороженный севок уже ничего не спасет, его можно распознать по неприятному затхлому запаху и мягкости.
После покупки нужно обязательно перебрать товар, отсеять нехорошие луковицы. Остальные, годные для посадки, лучше хранить в сухом проветриваемом помещении при 10-15°С. Можно и при более высокой температуре, но в этом случае необходимо время от времени проверять, чтобы севок не высох. Если лук начинает прорастать, его лучше переложить в холодильник в отделение для овощей.
Нужно ли стимулировать семена перед посадкой? 
Как подготовить почву для рассады? 
Можно ли садить прошлогодние семена? 
Сдать с дачи. Куда тюменцам пристроить излишки с огорода? 
Под страхом штрафа. Дачники в панике регистрируют теплицы, сараи и туалеты