Любители тихой лесной охоты обнаружили папоротник орляк в районе Велижанского и Ялуторовского трактов, сообщается группе «Грибники Тюмени и Тюменской области» социальной сети «ВКонтакте». Там же водятся сморчки и подснежники.
Молодые побеги папоротника орляка (Pteridium aquilinum) весьма полезны для здоровья. Они содержат массу витаминов, клетчатку и белок, а также полезный йод.
Не рекомендуется есть растение в сыром виде. Его побеги обязательно отваривают в течение 10 -12 минут. Воду немного подсаливают и сливают после варки. Приготовленный таким образом продукт можно жарить, мариновать или тушить.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
