Сейчас в разгаре сбор яблок, и многие задумываются, как дольше сохранить плоды свежими. Если урожай небольшой, подойдет обычный холодильник: в нем проще поддерживать стабильную низкую температуру — так яблоки дольше остаются сочными и плотными.
Опытные садоводы советуют выделять для яблок отдельный отсек — так проще следить за их состоянием. Перед закладкой урожай стоит перебрать: плоды с вмятинами, трещинами или другими повреждениями лучше использовать в первую очередь, ведь они портятся быстрее. При этом мыть яблоки перед хранением не стоит: на кожице есть естественный защитный слой, который помогает им дольше оставаться свежими. Достаточно убрать явно грязные плоды или аккуратно удалить видимые загрязнения сухой тканью.
Важно периодически проверять яблоки: если какой‑то начал портиться, его нужно сразу убрать, чтобы гниль не перешла на остальные. Еще один нюанс — яблоки выделяют этилен, газ, который ускоряет созревание других фруктов и овощей, поэтому не стоит держать их вплотную к чувствительным к нему продуктам.
По словам садовода Светланы Ереминой, особенно хорошо в холодильнике хранятся поздние сорта — при соблюдении этих простых правил, пишет «МегаТюмень».
Главный минус такого способа — ограниченный объем: несколько ящиков или ведер урожая в холодильник не поместятся. Но для небольшого количества самых качественных плодов этот вариант отлично подходит.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
