В эти выходные, 28 апреля, православные отметят Пасху. Одна из традиций праздника - это окрашивание яиц. В ТЦ и магазинах уже появились продукты по специальной цене. Как выбрать качественные яйца?
Всего яйца бывают пяти категорий: от третьей, самой маленькой, до высшей, когда вес яйца доходит до 100 грамм. Цена зависит от размера продукта и от того, местного производства он или привозной. Если из другого региона, то будет и надбавка к стоимости, - говорит коммерческий директор ЗАО Птицефабрика «Пышминская» Лидия Лысова.
Зависит стоимость яйца и от того, в каких условиях содержат птиц. Если в клетках и весь процесс производства автоматизирован, цена ниже. Если же от так называемых счастливых куриц, которых содержат как в деревне у бабушки, а человек принимает непосредственное участие в уходе и жизни птиц, то и стоимость такого продукта будет выше.
При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. А для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или луковую шелуху.