Роскачество проверило рис 20 российских торговых марок. Эксперты исследовали этот продукт по 443 показателям. Оказалось, что не все производители добросовестно указывают данные о сорте на упаковке.
К примеру, один из показателей, определяющих сорт риса — количество дробленых ядер, то есть обломков зерен. Чем выше сорт, тем меньше должно быть содержание «дробленки». Как оказалось, в рисе шести марок содержится повышенное содержание дробленых ядер, что является несоответствием заявленной сортности продукции по ГОСТу.
При выборе риса следует обращать внимание на маркетинговые уловки: «Отлично разваривается», «100% натуральный», «Отборное зерно» — часто такие заявления украшают пачки с рисом. Так, рис «На здоровье», на котором указано, что продукт имеет «Диплом победителя областного конкурса качества» имеет превышения по «дробленке», а также содержит следовое количество пестицидов.
В 2021 году в рисе 11 торговых марок зафиксированы следовые количества пестицидов, в основном это фунгициды. А в рисе Victoria и вовсе нашли мертвых рисовых долгоносиков.
Установлено, что продукция шести производителей из двадцати не соответствует сорту, указанному на упаковке. Это орловский рис «Каскад», «На здоровье», Astoria, «ВкусВилл» и Supe.
Лучшим оказался рис «Степь», произведенный в Ростовской области. Он претендует на получение российского Знака качества. В нем отсутствуют пестициды даже в следовых количествах, крупа свежая, показатель влажности и прочие параметры в норме.
Подробный рейтинг можно посмотреть на сайте Роскачества.
В целом отечественный рынок риса можно назвать конкурентным и имеющим экспортный потенциал.