С июня 2024 по июнь 2025 года сливочное масло в Тюменской области подорожало в среднем на 25%, сообщает РБК Тюмень со ссылкой на аналитиков сервиса «Ценозавр». Средняя цена упаковки в 180 г достигла 242,7 рубля.
Причиной роста, по словам сооснователя сервиса Antiswap.io Владимира Машкова, стали удорожание молока, связанное с ростом цен на корма, ветеринарные препараты, а также логистику и энергоресурсы.
Для сравнения, подсолнечное масло в регионе, напротив, подешевело на 6% за счет стабильных цен на сырье и удачного урожая. Однако аналитики прогнозируют, что во второй половине 2025 года цены на сливочное масло продолжат расти – на 10-15% из-за высокой инфляции, сезонных факторов и нестабильной макроэкономической ситуации.
Ранее сообщалось, что к концу 2024 года стоимость масла в Тюменской области увеличилась на 33,5%, а у отдельных производителей почти вдвое. По словам гендиректора «Тобольского гормолзавода» Луизы Сафоновой, закуп молока в 2024 году упал на 40% по сравнению с предыдущим годом, что также повлияло на конечную цену продукта.