Для тюменцев подорожал так называемый борщевой набор. За последний месяц стоимость продуктов для приготовления этого блюда выросла на 15%, за год суп и вовсе прибавил в цене почти на 37%.
По классическому рецепту для приготовления борща понадобится 0,5 кг говядины на кости, 400 г капусты, по 300 г – свеклы и картофеля, по 200 г – лука и моркови, 3 зубчика чеснока и 4-5 ст. л. подсолнечного масла.
Сколько стоила кастрюля этого популярного супа в апреле 2021 года, в конце февраля 2022-го и сколько придется выложить на его приготовление сейчас, посчитали корреспонденты «ФедералПресс».
В основу расчетов вошли данные Тюменьстата, в том числе средние цены по югу Тюменской области.
Оказалось, что год назад борщевой набор обходился в среднем в 271,1 руб., в феврале 2022 года – 322 руб., а сейчас он стоит 370,4 руб. Следовательно, только за последний месяц стоимость супа выросла на 15%, а за год – на 36,6%.
Анализируя данные, журналисты выяснили, что больше всего к апрелю 2021 года подорожала капуста – в 4,3 раза: с 27 руб. за 1 кг до 110-115 руб. в настоящее время.
Картофель (зависит от сорта и состояния) прибавил в цене около 35-40%: с 42,3 руб. за 1 кг. до примерно 60 руб.
Как же дела обстоят с ценами на мясо? Бескостная говядина в апреле прошлого года стоила около 408 руб. за 1 кг, сейчас – почти 500 руб.
В то же время другие ингредиенты подорожали не так существенно.
В Тюменской области создадут запасы еды, лекарств и топлива 
Какие продукты полезны и вредны для почек? 
Пенсии на еду не остается. Кто приходит в благотворительные столовые 
Тюменцам рассказали, как правильно проводить разгрузочный день 
Тюменцам посоветовали избегать майонеза в праздничных блюдах