147

В Тюменской области растёт производство продуктов из козьего молока

фото Александра Фирсова / АиФ
Омутинский район, 7 января - Аиф-Тюмень, Алексей Косенчук.

В Омутинском районе развивается молочное козоводство.

Так, в ООО «Окуневское» сейчас содержится 1,6 тыс. коз – это почти в два раза больше по сравнению с 2015-м годом. Маточное стадо в 2016 году выросло на 32,2% и составило 600 тыс. коз. Производство козьего молока превысило показатели 2015 года на 42% и составило 253,9 тонн.

Молоко идёт не только на продажу, но и на изготовление сыра. Но развитие козеводства должно идти вместе с расчётами в экономике отрасли. По словам замдиректора регионального департамента АПК Рустэма Бетляева, козье молоко дорогое, и производство его имеет смысл, когда есть переработка на элитный сыр или детское питание

-  Для производства детского питания нужен очень крупный завод и в регионе пока такого нет, а цена козьего сыра составляет более 2 тысяч рублей. Такой продукт тоже позволить себе может далеко не каждый, - рассказал он.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах