Грибной сезон 2024 года в Тюменской области может стать одним из самых богатых. Лесные поляны усеяны не только груздями, лисичками и опятами, но и редкими — краснокнижными — дарами леса. Подробнее — в материале tmn.aif.ru.
«Золотой улов»
Тюменские леса в этом году буквально ломятся от изобилия грибов. Жители региона за считанные часы набивают ведра и корзинки дарами леса.
«За два часа мы с мужем собрали более 7 ведер разных грибов! Когда приехали на привычное место, там уже стояло машин 6, не меньше. Людей было много. Мы уже расстроились, что нам ничего не достанется, но как мы ошибались! На поляне было много опят и лисичек, их с лихвой хватило на всех. Без опаски, что останемся без „улова“, мы несколько раз устраивали пикник, чтобы отдохнуть. В этом году природа на славу потрудилась», — делится тюменка Оксана Летняй.
Поначалу супружеская пара была обеспокоена тем, что грибы могут оказаться червивыми или горькими. Однако все грибочки были хорошими.
Среди классических грибов местные любители тихой охоты стали находить и редкие виды. В социальных сетях тюменка поделилась необычной находкой — Черной лисичкой, также известной, как «труба смерти».
«Подскажите, знатоки, это же черные лисички? Зловеще выглядят, поэтому не стала их брать», — спрашивала совета Елена Бызова.
Лисички необычного окраса считаются деликатесом. Гурманы величают их черными трюфелями: за каких-то 35 граммов этой находки на гастрономическом рынке просят около 1500 рублей. Стоит отметить, что вкус и аромат необычных грибов в несколько раз ярче, чем у привычных лисичек.
Еще одна необычная находка — Кровавый зуб. Этот гриб обнаружили в селе Новый Тап (Юргинский район). Своим внешним видом он отпугивает не только зверей, но и грибников. На его светлой шляпке в пик активного роста появляются кровавые капельки. Этот гриб считается ядовитым, но технически он съедобный, хотя вряд ли кто-то захочет его есть — на вкус он словно автомобильная резина.
Однако любителям тихой охоты стоит быть внимательными: на поляне можно встретить редкие, исчезающие грибы, которые находятся в Красной книги России. За их сбор может грозить не только внушительный штраф, но и тюрьма.
Например, в тюменских лесах местные жители нашли северный Климакодон — гриб внушительных размеров, состоящий из многочисленных шляпок. Помимо этого, среди привычных груздей Евгения Карпова нашла миниатюрный гриб, размером с мизинчик — Рогатик язычковый, а также коралловый Ежовик. Некоторым пользователям он напомнил белоснежную воздушную иву.
«Хочу поделиться чудесным грибами, которые встретились в этом году, оба вида краснокнижные», — пишет женщина.
Стоит отметить, что в каждом регионе страны есть свои «красные» грибы. На сегодняшний день в Тюменской области есть три вида семейства «шляпковых», находящихся под защитой властей: Вешенка дубовая, Рогатик пестиковый и Рамариопсис красивейший. Помимо этого, на территории местных лесов можно встретить Лобарию легочную, кучерявый Спарассис и известное печеное яблоко — Саркосому. Их рвать нельзя — они охраняются государством.
Вышли из многолетней спячки
Богатство грибного сезона оценил и тюменский ученый Сергей Баянов, который сам в этом сезоне не раз ходил в лес на тихую охоту. По мнению эксперта, благодарить за высокую урожайность всеми любимого лакомства стоит капризную природу. Затяжные дожди и резкие перепады температуры — отличные условия для того, чтобы грибы росли как на дрожжах.
«Действительно, в этом году очень много грибов, я убедился в этом на собственном опыте. Поспособствовала этому влажная после продолжительных ливней почва», — рассказывает Сергей Баянов.
Благодаря высокой влажности грибное царство буквально просыпается, грибы получают все необходимые питательные вещества, а также возможность активно распространяться по всей территории леса.
Также эксперт подчеркивает, этот год для региона выдался особенно дождливым в отличие от других сезонов. В результате этого из спячки вышли все природные «запасы» земли.
«Предыдущие несколько лет, 3–4 года, были очень засушливыми. Влаги в воздухе и земле было мало, поэтому шел период „сбережения“. В природе у насекомых и растений, и, в частности, у грибов есть такая тенденция, как накопление. Например, когда комар откладывает свои яйца, какая-то их часть остается зимовать. В таком состоянии анабиоза они могут находиться от трех до семи лет, пока не придет более благоприятный момент для пробуждения и выхода в свет», — дополняет Сергей.
«В период, когда дождь льет как из ведра и все заливается водой, те самые спящие яйца и споры начинают пробуждаться. В результате этого образуется массовое количество насекомых и грибов. Стоит знать, что грибницы, в том числе и краснокнижные, растут под землей круглый год и производят множество плодовых тел, которые ждут подходящих условий», — заключил эксперт.