Тюменский эксперт Шамиль Магомадов назвал главные признаки, на которые стоит обращать внимание при покупке рыбы. По его словам, для начала нужно посмотреть на цвет и прозрачность глаз.
Если глаза рыбы мутные или серые, то от такой покупки лучше воздержаться. Еще одним признаком свежести является упругость - если после нажатия рыба деформируется, то ее покупать также не стоит, отметил управляющий аквафермой «Рыбное подворье» Магомадов.
Рыбовод добавил, что третье правило покупки: осмотреть жабры - они должны быть ярко бордового цвета. Однако эксперт рекомендует сделать выбор в пользу живой рыбы, передает "Тюменская линия".