В Тюмени холдинг «МаксиМ» планирует открыть ресторан «Горыныч» по франшизе московского альянса White Rabbit Family.
В заведении будут готовить блюда на открытом огне.
По мнению источника РБК Тюмень, это решение свидетельствует о стремлении местного холдинга укрепить свои позиции в городе.
Место для нового ресторана уже найдено. Из-за этой сделки конкурент Sobolev Rest может потерять свои позиции, считает источник. Однако бренд-директор Sobolev Alliance Ольга Кондалова считает, что открытие новых ресторанов — это развитие рынка и доказательство того, что гастрономическая индустрия развивается в регионе.