Местные СМИ накануне сообщили о том, что в Тюменской области суд оштрафовал производителя мясной продукции за нарушения при производстве колбасы на 300 тысяч рублей. По данным арбитражного суда, при исследовании образцов колбасы был обнаружен антибиотик.
В Ишимском мясокомбинате прокомментировали ситуацию, отметив, что предприятие серьезно относится к вопросам качества входящего сырья: это свинина, говядина, специи, а также другие ингредиенты.
«У нас замкнутый цикл производства, и основной компонент продукции — свинина — производится другим дочерним предприятием агрохолдинга. Там строго соблюдают все требования. Однако есть и другие поставщики. Проверкой продукции выявлены остаточные следы антибиотиков. Лаборатории ни нашего мясокомбината, ни других не в состоянии выявить их наличие в сырье», – отметили в компании.
Исследования на наличие остаточных антибиотиков проводит лаборатория в Москве. В Тюмени также есть лаборатории, однако там не всегда есть необходимые реагенты и аккредитация на отдельные виды анализов.
«В сохранении репутации компании мы самое заинтересованное лицо, поэтому приняли решение проводить исследования по своей инициативе ежеквартально и применять к недобросовестным поставщикам санкции вплоть до отказа от сотрудничества с ними», – добавили представители предприятия.