В магазинах и на рынках Тюмени появились свежие овощи, фрукты и ягоды. Чтобы обеспечить максимальную пользу от свежих даров лета, Роспотребнадзор советует соблюдать несколько правил.
Санитарные врачи рекомендуют тюменцам покупать овощи, фрукты и ягоды только в официальных местах торговли. При выборе плодоовощной продукции важен ее внешний вид, запах, цвет и текстура. При необходимости не стесняйтесь запрашивать у продавцов документы, удостоверяющие качество и безопасность плодов. Место торговли и прилегающая территория должны содержаться в чистоте. А продавцы обязаны соблюдать нормы личной гигиены, выглядеть опрятно, а также иметь при себе бейджик с именем и адресом организации.
В надзорном ведомстве напомнили, что продажа нарезанных арбузов и дынь запрещена.
Виноград перед употреблением лучше всего промывать под проточной водой, не отделяя ягоды от грозди. Ягоды перед употреблением нужно перебрать и слегка обдать проточной водой. А садовую клубнику рекомендуется замачивать на 5-10 минут в прохладной воде. Вишню, черешню, малину, смородину и другие ягоды промывайте, выкладывая их на дуршлаг в один слой и держа под проточной водой около пяти минут.