Правильное, оно же здоровое питание, давно стало целью многих горожан. Это действительно полезная привычка, но как оказалось, отказываться от любимых блюд вовсе не обязательно. Специалисты тюменского Роспотребнадзора поделились советами, как сделать привычный рацион полезнее.
Во-первых, жаренную и тушеную пищу лучше заменить на запеченную или приготовленную на пару. Это, наверное, главный совет, к которому наверняка стоит прислушаться.
Если говорить о мясе, то немало людей предпочитают свинину - довольно калорийный вариант. Вместо нее выбрать можно, допустим, мясо индейки - у нее схожая структура, да и для здоровья она полезнее.
Также важно при готовке овощей не переварить их. Если не доглядеть, то они не просто могут превратиться в непривлекательную кашу, но и растерять всю свою природную пользу. Специалисты и вовсе рекомендуют овощи слегка недоваривать, чтобы те не теряли во вкусе и сохраняли форму.
Ну и как тут без отказа от злоупотребления солью? Ее предпочтительнее заменить на другие специи. Если вы покупаете их пакетированными, то обращайте внимание на состав - изготовители нередко добавляют туда соль, передает «Тюменская область сегодня».