Тюменским дачникам напомнили о сроках хранения домашних заготовок.
По словам заядлой дачницы и бывшего терапевта Киры Матросовой, варенья или компоты из косточковых фруктов не стоит хранить дольше года - синильная кислота из ядрышек может плохо сказаться на здоровье. Если переборщить, то можно получить и острое отравление.
Также нужно присматривать за тем, чтобы на металлических крышках не появлялась ржавчина. Банки со вздувшимися крышками и мутным рассолом нужно выбросить.
В остальных случаях заготовки не стоит хранить дольше 3-4 лет. Чтобы не запутаться, лучше подписывать дату заготовки на крышке, передает "Мегатюмень".